Entdecke die Marke Emile Henry
Französische Keramik zum Kochen, Backen + Servieren
Emile Henry verkörpert das kulinarische Wissen des Burgunds in seiner reinsten Form. In der Manufaktur entsteht Keramik, die technologische Präzision mit spürbarer Tradition vereint. Ob du mit der spezialisierten HR®-Keramik das Maximum an Aroma aus deinen Aufläufen herausholst oder in den Brotbackformen eine Kruste wie vom Profi-Bäcker zauberst: Diese langlebigen Küchenutensilien sind für alle gemacht, die beim Kochen und Backen keine Kompromisse eingehen.
Warum die Keramik von Emile Henry den Unterschied macht
Die französische Traditionsmarke Emile Henry steht seit über 170 Jahren für hochwertige Keramikprodukte, die Funktionalität, Langlebigkeit und elegantes Design vereinen. Gegründet im Jahr 1850 im Herzen des Burgunds, fertigt das Familienunternehmen bis heute sämtliche Produkte ausschließlich in Frankreich. Mit großer Leidenschaft für Keramik, innovativen Materialien und einer klaren Designphilosophie entstehen Koch- und Backutensilien, die in Küchen weltweit geschätzt werden.
Ob für knuspriges Brot, aromatische Aufläufe, praktische und dennoch elegante Aufbewahrung oder perfekt gebackene Tartes – die Produkte von Emile Henry verbinden traditionelle Handwerkskunst mit moderner Küchentechnologie und bieten optimale Voraussetzungen für hervorragende Kochergebnisse.
Tradition und Handwerkskunst aus Frankreich
Seit Generationen wird die Herstellung der Keramikprodukte von Emile Henry kontinuierlich weiterentwickelt. Trotz moderner Produktionstechnologien bleibt das handwerkliche Know-how ein zentraler Bestandteil der Marke. Jeder Artikel wird in der firmeneigenen Manufaktur im Burgund gefertigt und durchläuft mehrere Qualitätskontrollen, bevor er die Produktion verlässt.
Diese Kombination aus Erfahrung, Innovation und regionaler Fertigung sorgt dafür, dass die Produkte nicht nur besonders hochwertig, sondern auch langlebig und nachhaltig sind.
Qualitäts-Keramik für perfekte Koch- und Backergebnisse
Das Herzstück aller Produkte von Emile Henry ist die speziell entwickelte HR®-Keramik (High Resistance Keramik). Dieses Material besitzt hervorragende thermische Eigenschaften und bietet zahlreiche Vorteile beim Kochen und Backen:
Gleichmäßige Wärmeverteilung
für perfekte Ergebnisse
Lange Wärmespeicherung
ideal direkt zum Servieren
Hohe Temperaturbeständigkeit
-20°C bis +250°C
Resistente Glasur
reduziert Kratzer und Farbverlust
Geeignet für
Gefrierschrank + Spülmaschine + Mikrowelle
Vielseitiges Sortiment für moderne Küchen
Das Sortiment von Emile Henry umfasst eine große Auswahl an funktionalen und stilvollen Küchenhelfern. Besonders beliebt sind:
Brotbackformen und Brotcloches
Keramische Brotbackformen und Brotcloches schaffen optimale Bedingungen für selbstgebackenes Brot. Die Keramik speichert Feuchtigkeit während des Backens und sorgt so für eine knusprige Kruste und eine lockere Krume – ähnlich wie im traditionellen Steinofen.
Auflaufformen und Ofenformen
Die klassischen Auflauf- und Gratinschalen von Emile Henry verteilen die Hitze gleichmäßig und eignen sich ideal für Lasagne, Gratins, Gemüsegerichte oder Ofendesserts.
Tarte- und Quicheformen
Perfekt für französische Klassiker: Die flachen Backformen ermöglichen eine gleichmäßige Bräune und sorgen für einen knusprigen Boden bei Tartes und Quiches.
Bräter und Schmortöpfe
Keramische Bräter und Schmortöpfe sind ideal für langsam gegarte Ofengerichte. Die hervorragende Wärmespeicherung sorgt dafür, dass Aromen besonders intensiv zur Geltung kommen.
Die HR®-Keramik: Dein technischer Vorteil am Ofen
Das Herzstück deiner Ergebnisse ist die High Resistance (HR®) Keramik. Sie wurde entwickelt, um dir im Alltag maximale Freiheit und Präzision zu geben:
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Extreme Temperatursprünge: Die Formen stecken den Wechsel vom Gefrierschrank (-20 °C) in den glühend heißen Backofen (+270 °C) locker weg.
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Sanfte Wärmeleitung: Anders als Metall gibt Keramik die Hitze gleichmäßig ab. So verhinderst du, dass deine Speisen am Rand verbrennen, während sie im Kern noch nicht gar sind.
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Schnittfeste Oberfläche: Du kannst die Lasagne oder den Obstkuchen direkt in der Form portionieren. Die Glasur ist so hart, dass dein Messer keine Spuren hinterlässt.
Nachhaltigkeit und Qualität mit langer Lebensdauer
Nachhaltigkeit spielt bei Emile Henry eine wichtige Rolle. Die Produktion erfolgt vollständig in Frankreich unter hohen Umwelt- und Qualitätsstandards. Durch die langlebigen Materialien und die robuste Verarbeitung sind die Produkte auf viele Jahre Nutzung ausgelegt.
Die widerstandsfähige Glasur schützt die Keramik zuverlässig vor Kratzern und Verfärbungen, während die stabile Konstruktion selbst hohen Temperaturschwankungen standhält.
Häufige Fragen zu den Produkten von Emile Henry
Wie aufwendig ist die Reinigung nach dem Backen?
Dank der glatten Hochglanz-Glasur brennt kaum etwas fest an. Du kannst die Formen einfach in die Spülmaschine geben. Sollte doch mal etwas stärker haften, lässt sich das nach kurzem Einweichen mit warmem Wasser mühelos abwischen.
Passt der Deckel des XL Hähnchenbräter tatsächlich in den Backofen?
Ja, das tut er. Wenn du den Bräter auf die unterste Schiene stellst, ist das gar kein Problem. Ein passendes Foto findest du direkt beim Produkt. Der Deckel ist auch der wichtigste Teil des Bräters, da er als Dampfglocke dient und dabei hilft, dass alle Speisen darin komplett und schonend durchgegart werden.
Kann ich die Brotbackformen auch als Brotkasten nehmen zur Aufbewahrung?
Selbstverständlich ist dies möglich. Solltest du aus Platzgründen keinen anderweitigen Brotkasten nehmen wollen, ist die Aufbewahrung in den Brotbackformen möglich.
Wofür ist eine Papillote?
Eine Papillote ist ein Schmortopf, der sich hervorragend für Fisch eignet, denn bei dieser Form passen auch etwas größere Fisch sehr gut rein. Du kannst sie selbstverständlich auch für Gemüse benutzen.
Darf man in den Rührschüsseln auch mit dem Mixer rein?
Selbstverständlich. Der Mixer ist ja in der Regel das meist benutzte Küchenutensil, wenn es um die Teigherstellung geht.