Emile Henry Kuchenform Madeleine – Florales Design und präzise Wärmeverteilung
Die Emile Henry Kuchenform Madeleine (Ø 27 cm) zeichnet sich durch eine markante, blütenförmige Kontur aus, die über die Ästhetik gewöhnlicher Tarteformen hinausgeht. Die geometrische Struktur des Wellenrands verleiht Backwerken wie Quiches oder Tartes eine exklusive Formgebung. Gefertigt aus hochgebrannter HR-Keramik (High Resistance) in Frankreich, kombiniert diese Form ein hohes thermisches Speichervermögen mit mechanischer Widerstandsfähigkeit.
 
Gleichmäßiges Durchbacken durch optimierte Thermik
Die Keramik stellt eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicher, die sanft bis in den Kern der Form wirkt. Dies verhindert ein ungleichmäßiges Garen und sorgt für einen durchgehend knusprigen Boden. Mit einer Tiefe von 6,5 cm und einem Volumen von 2,2 Litern eignet sich die Form zudem für füllungsintensive Rezepte. Die glatte Oberflächenglasur unterstützt das mühelose Lösen der Backwaren und verhindert das Festkleben von Teigresten.
 
Belastbarkeit und multifunktionale Nutzung
Die Glasur ist extrem kratzfest, sodass das Portionieren mit metallischen Messern direkt in der Form keine Oberflächenschäden verursacht. Durch die hohe Resistenz gegen Temperaturschocks (-20 °C bis +250 °C) kann die Form direkt aus dem Gefrierfach in den vorgeheizten Ofen oder die Mikrowelle gestellt werden. Aufgrund der dekorativen Gestaltung und der Geruchsneutralität des Materials lässt sich die Form ebenso als Obstschale oder Salatschüssel verwenden. Die Reinigung erfolgt ohne Glanzverlust der gelben Farbe in der Spülmaschine.
 
Besonderheiten:
Geometrisches Wellendesign: Erzeugt eine florale Kontur bei Kuchen, Tartes und Quiches.
Hohe Wärmespeicherung: Die HR-Keramik sorgt für gleichmäßige Backergebnisse und hält Speisen bei Tisch lange warm.
Extrem widerstandsfähig: Kratzfeste Glasur ermöglicht das Schneiden direkt in der Form.
Temperaturschock-resistent: Sicherer Einsatz im Bereich von -20 °C bis +250 °C.
Pflegeleichte Oberfläche: Geruchsneutral, geschmacksneutral und voll spülmaschinengeeignet.
 
Details:
Marke: Emile Henry
Serie: Madeleine
Farbe: Gelb
Größe: Ø 27 cm, Höhe 6,5 cm
Füllmenge: 2,2 Liter
Material: Keramik
Form: Rund mit Wellenrand
Backofen- & Mikrowellengeeignet: Ja, bis +250 °C
Gefriergeeignet: Ja, bis -20 °C
Artikelnummer: EH6253-89