Die unbeschichtete Olavson Kupferkern-Schmorpfanne bietet mit einem Bodendurchmesser von 28 cm und einem großzügigen Volumen von 6 Litern viel Platz zum Schmoren, Garen und Backen. Das funktionale Merkmal einer Olavson Schmorpfanne ist der der 0,8 mm dicke Kupferkern, der sich bis in den Pfannenrand zieht. Dieser Pfannenaufbau bewirkt eine extrem schnelle Hitzeentwicklung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Fläche sowie die Seitenwände, sodass die Energie ohne Verzögerung an das Schmorgut weitergegeben wird. Da das Material rasch reagiert, empfiehlt es sich in der Kochpraxis, die Kochstufe am Herd bewusst auf mittlerer Hitze zu belassen, um ein Überhitzen der Schmorpfanne zu vermeiden und gleichzeitig energiesparend von der kurzen Aufheizzeit zu profitieren. Der mitgelieferte Olavson-Design-Deckel aus durchsichtigem Spezialglas mit robustem Knauf sorgt dafür, dass die Temperatur und die Feuchtigkeit stabil im Pfannenkörper gehalten werden, wodurch intensive Aromen entstehen.
 
Die zu 100 Prozent chemiefreie und PFAS-freie Bratfläche der unbeschichteten Pfanne ermöglicht es zudem, Zutaten anzurösten, um tiefe Geschmacksprofile freizusetzen. Die äußere Edelstahlummantelung garantiert eine hohe Langlebigkeit und macht das Kochgeschirr unempfindlich. Für ein sicheres und stabiles Handling der 2,5 kg schweren Pfanne sorgen die ergonomisch geformten, kalt bleibenden Griffe aus gegossenem Edelstahl, die fest am Pfannenkörper angenietet sind und sich aus einem Stielgriff sowie einem praktischen Gegengriff zusammensetzen. Mit einer Randhöhe von 10,6 cm und einer Gesamtlänge von 53 cm ist die von Hand polierte spülmaschinengeeignet und für sämtliche Herdarten inklusive Induktion sowie für den Einsatz im Backofen geeignet.
 
Wichtige Tipps und Infos rund um deine Olavson Pfanne
 
Besonderheiten
Großes Volumen und 100 % chemiefreie Bratfläche
0,8 mm eingearbeiteter Kupferkern: Zügige Erhitzung und Hitzeverteilung bis in die Ränder für Röstaromen beim Braten, Garen, Backen 
Optimale und gleichmäßige Leitfähigkeit durch den Kupferkern
Olavson-Design-Deckel mit Knauf und durchsichtigem Spezialglas
Stielgriff und großer Gegengriff direkt am Pfannenkörper helfen bei einem sicheren Handling auch bei schwerem Gargut
Schmorpfanne von Hand poliert und geprüft 
 
Details
Marke: Olavson
Art: Schmorpfanne mit Stielgriff und Gegengriff
Größe: Randhöhe 10,6 cm, Volumen  6 l, Gewicht 2,5 kg, Gesamtlänge mit Griffen 53 cm
Bodendurchmesser: 28 cm
Griff: Edelstahl
Farbe: Silber
Deckel: Inklusive
Material: Kupfer, Edelstahl, Aluminium
Beschichtung: Unbeschichtet, PFAS-Frei
Herdarten: Elektro, Induktion, Glaskeramik, Gas, Heizring, Halogen, Backofen
Spülmaschinengeeignet: Ja
Artikelnummer: 785647
Verwendung: Schmorpfanne, Pfanne, Bratpfanne, PFAS-frei, Kupferkern Pfanne, Pfanne mit 2 Griffen