Ein mehrschichtiger, aus fünf aufeinander abgestimmten Lagen bestehender Materialaufbau aus Edelstahl, Aluminium und Kupfer kennzeichnet die beschichtete Kupferkern-Pfanne von Olavson. Das Geheimnis der Pfanne liegt im 40 % Kupferkern verborgen, der eine hohe Hitze entwickelt, aber viel weniger Energie auf dem Herd benötigt als andere Pfannen. Bei der Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm, einer Randhöhe von 6 cm und einem Volumen von 3 Litern ist die Kupferschicht vollständig bis in den äußeren Rand hinein verarbeitet.
Diese Materialkombination und Herstellung bewirkt eine sehr zügige und gleichmäßige Hitzeabgabe bis zum oberen Pfannenrand, wodurch bereits mittlere Temperatureinstellungen, an die man sich halten sollte, auf der Herdplatte für den Bratvorgang ausreichen. Da der Kupferkern die Energie ohne Verzögerung weiterleitet, sollte die Kochstufe am Herd bewusst auf mittlerer Hitze belassen werden, um ein Überhitzen der Pfanne oder des Speiseöls zu vermeiden. 
 
Eine Premium-Antihaftbeschichtung auf der Innenseite erleichtert das Ablösen empfindlicher Speisen und minimiert den Bedarf an Fett oder Öl. Die Bratpfanne ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet, ofenfest bis 220°C und verfügt über einen ergonomisch geformten Edelstahl-Stielgriff, der fest am Pfannenkörper angenietet ist. 
 
Zum Lieferumfang gehört zudem ein passgenauer Design-Deckel aus Spezialglas, der eine visuelle Kontrolle des Garzustands ermöglicht. 
Die Pfanne kann zudem durch den Olavson-Service wieder neu beschichtet werden. 
Die Pfanne kann in die Spülmaschine. Zur besseren und längeren Haltbarkeit der Antihaft-Beschichtung empfehlen wir allerdings die Handwäsche.
 
Wichtige Tipps und Infos rund um deine Olavson Pfanne
 
Besonderheiten
Premium-Antihaftbeschichtung - für Induktionsherde optimiert 
Kontrollierte, gleichmäßige Wärmeverteilung, denn Kupfer leitet Wärme optimal und sorgt für verlässliche und schnelle Weitergabe der Hitze bis in den Rand
Design-Deckel aus Spezialglas gefertigt für den besten Blick auf deine Speisen und im Lieferumfang enthalten
Ergonomisch angepasster Edelstahl-Stiel, der am Pfannenkörper angenietet ist
Von Hand poliert und geprüft 
Größe 28 cm: Die ideale Pfanne für 2-4 Personen
 
Details
Marke: Olavson
Art: Stielpfanne
Größe: Randhöhe 6 cm, Volumen  3 l, Gewicht 1,3 kg, Gesamtlänge mit Griff 47 cm 
Bodendurchmesser: 23 cm
Griff: Edelstahl
Farbe: Silber
Deckel: Inklusive
Material: Kupfer, Edelstahl, Aluminium, Beschichtung
Beschichtung: Beschichtet, PFOA-Frei
Herdarten: Elektro, Induktion, Glaskeramik, Gas, Heizring, Halogen, Backofen
Spülmaschinengeeignet: Ja, sollte aber vermieden werden
Artikelnummer: 786101
Verwendung: Antihaftpfanne, Pfanne, Bratpfanne, PFOA-frei, Kupferkern Pfanne, Stielgriff-Pfanne