Das Fixieren großer Fleisch- und Geflügelstücke beim Tranchieren und das Vorlegen von Bratenscheiben direkt am Tisch sind die zentralen Aufgaben der KAI Shun Premier Tim Mälzer Tranchiergabel. Diese Fleischgabel sorgt dafür, dass Braten oder Steaks beim Aufschneiden fest auf dem Schneidbrett positioniert bleiben. Auch das Wenden und Herausnehmen von heißen Fleischstücken in der Pfanne, im Bräter oder auf dem Grill gelingt mit der Gabel.
Die beiden Zinken bestehen aus dem gleichen robusten VG-MAX-Stahl wie die Messer der Kollektion. Der Griff aus feuchtigkeitsresistentem Pakka-Holz ist im gleichen Look wie die Griffe der Messer-Serien gestaltet. Die Tranchiergabel hat eine Länge von 37,5 cm.
 
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Besonderheiten:
Hergestellt aus robustem VG Max Stahl
Widerstandsfähig dank Härte von 61 (±1) HRC
Angenehmer Griff aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz
Handgefertigt in Japan
Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, dem Markenzeichen des Profi-Kochs
 
Details
Marke: KAI
Art: Tranchiergabel / Fleischgabel
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Herstellung: Handgefertigt
Griff: Pakkaholz, braun meliert
Material: VG Max Stahl
Artikelnummer: TDM-1709
Verwendung: Tranchiergabel, Fleischgabel