Erlebe das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Messer – dein perfekter Begleiter für präzises und müheloses Schneiden von Gemüse, Kräutern und Obst. Dieses traditionelle japanische Gemüsemesser besticht durch seine breite, rechteckige Klinge, die speziell für feine Schnitte entwickelt wurde. Die flache, gerade Schneide ermöglicht es dir, ohne Schwenken des Messers saubere, gleichmäßige Scheiben, Würfel oder Julienne zu schneiden.
Gefertigt aus hochwertigem VG Max Stahl und 32 Lagen Damaszenerstahl, vereint das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Messer außergewöhnliche Schärfe mit edlem Design. Die beidseitige Schleifung sorgt für eine optimale Handhabung sowohl für Rechts- als auch Linkshänder. Der Griff ist so positioniert, dass deine Fingerknöchel beim Schneiden vom Schneidebrett fernbleiben, was Sicherheit und Komfort erhöht. Dank der dünnen Klinge werden Lebensmittel weniger verletzt und behalten ihre Frische und Optik. Es eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Gemüse in Scheiben, Würfeln oder Julienne sowie zum Schneiden von Kräutern und Obst. Bitte beachte, dass ein Nakiri nie zum Hacken von Knochen oder harten Materialien geeignet ist, um die feine Klinge zu schützen.
Produktinformationen
Art: SHUN Premier Tim Mälzer - Nakiri Messer - 14 cm
Kollektion: SHUN Premier Tim Mälzer
Besonderheiten:
- Traditionelles, japanisches Gemüsemesser
- Schönes Schnittmuster bei Gemüse, Obst
- Flache, gerade Schneide ermöglicht saubere, gleichmäßige Scheiben, Würfel oder Julienne
- Tsuchime = Hammerschlagoberfläche - für einfaches Lösen des Schneidguts von der Klinge
- Kern aus hartem VG Max Stahl mit edler, feiner Damaszener - Ummantelung ( 32 Lagen ) für Elastizität
- Ein durchgehender Erl für die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge
- Widerstandsfähig dank Härte von 61 (±1) HRC
- Typische Damaszener Maserung von der Klingenmitte bis zur hochglanzpolierten, sehr scharfen Präzisionsschneide
- Griff aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz, symmetrisch und somit für Rechts- und Linkshänder geeignet
- Handgefertigt in Japan
- Griffende mit eingearbeitetem Markenzeichen Tim Mälzers - dem bekannten Bullenkopf
Details
Marke: KAI
Art: Nakiri Messer
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 12 cm
Klingenlänge: 14 cm ( 5.5" )
Gewicht: 175 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, braun meliert
Material: VG Max Stahl , Damaszener Stahl
Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC
Artikelnummer: TDM-1742
Verwendung: Nakiri Messer, Gemüsemesser, Obstmesser