Tim Mälzer hatte eine innovative Idee, die von KAI erfolgreich umgesetzt wurde. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Küchenmesser, das durch seine besondere Note eines bekannten Profikochs besticht. Das KAI SHUN Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser gehört zur Premiumklasse und vereint Eleganz, kunstvolles Design und höchste Qualität. Als Teil der exklusiven Shun Premium-Serie verbindet dieses Messer japanische und europäische Traditionen und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Obst, Wurst, Käse sowie kleinen Fleischstücken. Die Entwicklung einer effizienten Verbindung zwischen dem japanischen Santoku-Stil und dem klassischen europäischen Kochmesser stammt direkt von Tim Mälzer. 
Das Design zeichnet sich durch klare Linien aus, während die feine Damaszenermaserung dem Messer einen einzigartigen Charakter verleiht – fast wie ein Unikat eines japanischen Küchenmessers. Die leichte Wölbung am Griff sorgt für angenehmen Halt.
Das Minamo Allzweckmesser wurde mit renommierten Designpreisen ausgezeichnet. Es steht somit für höchste Ansprüche an Qualität, innovatives Design und meisterhafte Handwerkskunst im Bereich hochwertiger Küchenmesser.
 
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Produktinformationen
Art: SHUN Premier Tim Mälzer Minamo - Allzweckmesser - 15 cm
Serie KAI SHUN Premier Tim Mälzer Minamo
 
Besonderheiten:
Eine Kombination aus Santokumesser und europäischem Kochmesser
Ideal für viele Schneidarbeiten wie Gemüse, Käse, Wurst, Obst und kleine Fleischstücke
Ausgezeichnet mit dem deutschen Design - und Red Dot Award 
Überzeugt durch einen harten Kern aus VG Max Stahl mit feiner Damaszener - Ummantelung ( 32 Lagen ) für Elastizität
Ein durchgehender Erl für die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge 
Widerstandsfähig dank Härte von 61 (±1) HRC
Feine, aber dennoch auffällige Damaszenermaserung bis zur perfekt gearbeiteten Schneide
Symmetrischer, schwarzer, eleganter Griff - für Rechts- und Linkshänder geeignet
Handgefertigt in Japan
 
Details
Marke: KAI
Art: Allzweckmesser
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 11 cm
Klingenlänge: 15 cm ( 6" )
Gewicht: 93 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, schwarz
Material: VG Max Stahl , Damaszener Stahl
Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC
Artikelnummer: TMM-0701
Verwendung: Allzweckmesser, Universalmesser