KAI Shun Nagare Allzweckmesser – das Luxus - Universalmesser mit außergewöhnlicher Schnittleistung ist ein Meisterwerk japanischer Handwerks- und Schmiedekunst, das höchste Ansprüche an Qualität, Design und Funktionalität erfüllt. Als Teil der renommierten Shun Nagare Serie zählt dieses High-End Kochmesser zu den exklusiven japanischen Messern von KAI. Mit seinem edlen, kunstvollen Design, geprägt von einem strahlenförmigen Muster, vereint es Ästhetik und Funktion auf höchstem Niveau.
Die Dual-Core Klinge besteht aus 72 Lagen hochwertigem Damaszener Stahl, der aus zwei verschiedenen Stahlarten gefertigt wurde. Diese innovative Konstruktion sorgt für eine außergewöhnliche, nachhaltige Schnittleistung sowie brillante Schärfe. Der exklusive, ergonomische Griff aus hochwertigem Material liegt angenehm in der Hand und bietet eine hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff. Die abgerundete Linienführung sorgt für ein komfortables Handling und hebt das Schneideerlebnis auf ein neues Level. Das Kai Shun Nagare Kochmesser überzeugt durch sein beeindruckendes Gesamtbild aus Innovation, hochwertiger Verarbeitung und optimalen Schnittergebnissen. Diese japanische Messer Serie wurde mit dem renommierten German Design Award Special Mention ausgezeichnet und ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Köche im Profi- und Hobbybereich.
 
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Produktinformationen
Art: SHUN Nagare Allzweckmesser - 15 cm
Serie KAI SHUN Nagare
 
Besonderheiten:
Herausragende Balance zwischen Griff und Klinge 
2 Stahlsorten in 72 Lagen zu Damaszenerstahl verbunden
Langanhaltende scharfe Klinge für ein optimales Schnittergebnis
Hochglanzpolierte Klinge mit kunstvollem Klingenmuster
Widerstandsfähige Härte von 61 (±1) HRC
Griffe mit ergonomisch geformter Linienführung und genieteten Griffschalen in edler schwarzgrau melierter Optik
Durchgehender Erl sorgt für exellente Stabilität
Mit 100 gr sehr leicht für ein ermüdungsfreies Arbeiten
 
Details
Marke: KAI
Art: Allzweckmesser
Herstellungsland: Japan
Typ: High End Serie
Grifflänge: 11,5 cm
Klingenlänge: 15 cm ( 6" )
Gewicht: 100 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, grau schwarz meliert
Material: VG 2-Stahl, VG 10-Stahl
Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC
Artikelnummer: NDC-0701
Verwendung: Allzweckmesser, Kochmesser, Küchenmesser