Futuristisch in Design und optimal in technischer Raffinesse: Das Santoku - Messer aus der KAI Seki Magoroku Composite Serie wird zum unverzichtbaren Begleiter in jeder modernen Küche. Mit seiner charakteristischen, leicht gewölbten, etwas breiteren Klinge eignet sich das japanische Santoku perfekt zum präzisen Schneiden, wie z.B. von Fleisch oder Gemüse.
Ein besonderes Merkmal dieser Küchenmesser - Kollektion ist die Kombination zweier unterschiedlicher Stahlsorten, die zu einer beeindruckenden Klinge in Effizienz und Design vereint wurden. Durch einen speziellen Herstellungsprozess entsteht eine wellenartige Kupfernaht, bei der die einzelnen Komponenten separat gefertigt und anschließend mit flüssigem Kupfer verbunden wurden, was sich im Messer als ein futuristisches und einzigartiges Erscheinungsbild widerspiegelt. Das Design wirkt leicht und elegant, ergänzt durch einen hellen Holzgriff, der dem Messer eine harmonische Optik verleiht.
Das Santoku überzeugt nicht nur durch sein stilvolles Äußeres, sondern auch durch seine herausragende Schärfe und Leistungsfähigkeit. Die Klinge verbindet unterschiedliche Texturen und Stahlarten: Der Übergang vom Griff zum Klingenrücken (Bolster) ist abgerundet und poliert, während der Klingenrücken aus satiniertem SUS420J2 Edelstahl besteht. Die Schneide selbst entsteht aus besonders hartem VG10 Stahl und ist beidseitig geschliffen – für hohe Schnitthaltigkeit sowie Korrosionsbeständigkeit. Der helle Pakkaholzgriff ist nahtlos auf dem durchgehenden Erl befestigt und bietet eine ergonomische Handhabung für Rechtshänder wie Linkshänder.
Mit seinem ausgewogenen Gewicht und der ergonomischen Gestaltung ermöglicht das Santoku präzises, müheloses Schneiden – perfekt für vielfältige Küchenaufgaben.
 
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Produktinformationen
Art: Seki Magoroku - Composite Santoku Messer - 16,5 cm
Serie KAI Seki Magoroku Composite
 
Besonderheiten:
Extrem scharfe Klinge mit modernem Design, akzentuiert durch eine wellenförmige Kupfernaht für einen futuristischen Look
Herausragende technische Eigenschaften: geringes Gewicht, hohe Schnitthaltigkeit, präzises Schneiden und exzellente Korrosionsbeständigkeit
Klingenrücken aus mattiertem SUS420J2 Edelstahl, während die Schneide aus besonders widerstandsfähigem VG10-Stahl gefertigt ist
Härtegrad zwischen 56 und 61 HRC (±1), beidseitig geschliffen für optimale Nutzung durch Rechtshänder und Linkshänder
Stilvoller Griff aus hellem Pakkaholz, nahtlos auf den Erl gesetzt für eine angenehme Handhabung
Handgefertigt in Japan, was höchste Qualität und Präzision garantiert
Perfekt geeignet für die Zubereitung z.B. von Fleisch und Gemüse
 
Details
Marke: KAI
Art: Santoku Messer
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 14 cm
Klingenlänge: 16,5 cm ( 6.5" )
Gewicht: 166 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, hell
Material: SUS420J2 Stahl, VG 10 Stahl
Rockwell-Härte: 56/61 (±1) HRC
Artikelnummer: MGC-0402
Verwendung: Allzweckmesser, Gemüsemesser, Universalmesser