Das KAI Seki Magoroku Composite Officemesser mit einer Klingenlänge von 9 cm fungiert als kleines Universalmesser für das Zerkleinern und Putzen von Obst, Gemüse und Kräutern. Die Besonderheit dieser Serie liegt in der Fusion zweier unterschiedlicher Stahlsorten, die durch eine sichtbare, wellenförmige Kupfernaht auf dem Klingenblatt miteinander verbunden sind. In diesem Herstellungsprozess wird der satinierte SUS420J2-Edelstahl des Klingenrückens mit dem besonders harten VG-10 Stahl der Schneide verschmolzen, was der Klinge eine futuristische Optik verleiht.
Die beidseitig geschliffene Schneide weist eine Härte von 61 (±1) HRC auf, während der Klingenrücken bei 56 (±1) HRC liegt, wodurch eine hohe Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit erzielt werden. Der abgerundete und polierte Übergang vom Griff zum Klingenrücken – auch Bolster genannt – ermöglicht eine kontrollierte Fingerführung bei feinen Detailarbeiten. Zudem ist der Übergang vom Griff zum Bolster so gestaltet, dass er ein präzises Greifen für kontrolliertes Schneiden unterstützt.
Ein schlanker, symmetrisch geformter Griff aus hellem Pakkaholz ist nahtlos auf den durchgehenden Erl gesetzt und sorgt bei einem geringen Gesamtgewicht von 62 Gramm für eine ausgewogene Balance sowie eine uneingeschränkte Handhabung für Rechtshänder und Linkshänder.
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Alle Messer der KAI Magoroku Composite Serie
Besonderheiten:
- Modernes Design mit technisch herausragenden Eigenschaften wie Leichtigkeit, Schärfe, Schnitthaltigkeit und Korrisionsbeständigkeit
- Beeindruckendes, futuristisches Aussehen durch Kupfernaht in Wellenform
- Klingenrücken aus satiniertem SUS420J2 Edelstahl, Schneide aus besonders hartem VG 10 Stahl
- Härte von 56/61 (±1) HRC
- Beidseitig geschliffen für Rechts- und Linkhänder
- Eleganter Griff aus hellem Pakkaholz
- Handgefertigt in Japan
- Optimal für Obst, Gemüse und Kräuter
Details
Marke: KAI
Art: Officemesser
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 11 cm
Klingenlänge: 9 cm ( 3.5" )
Gewicht: 62 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, hell
Material: SUS420J2 Stahl, VG 10 Stahl
Rockwell-Härte: 56/61 (±1) HRC
Artikelnummer: MGC-0400
Verwendung: Officemesser, Allzweckmesser, Gemüsemesser, Universalmesser