Ein außergewöhnliches, japanisches Kochmesser, das futuristisches Aussehen mit hervorragender Leistung kombiniert. Das KAI Seki Magoroku - Composite Kochmesser ist von höchster Qualität, markantem Design sowie überzeugender Langlebigkeit geprägt und daher eine willkommene Bereicherung für jede Schneidearbeit von Fisch, Fleisch, Gemüse. 
Ein optisch ansprechendes und zeitgleich effektives Merkmal dieses Küchenmessers ist die Kombination zweier unterschiedlicher Stahlsorten, die zu einer beeindruckenden Klinge verarbeitet wurden. Durch einen individuellen Herstellungsprozess erhält das Kochmesser eine  Kupfernaht in Wellenform, bei der die einzelnen Komponenten separat gefertigt und anschließend mit flüssigem Kupfer verbunden werden, was sich im Messer als ansprechendes, modernes Erscheinungsbild widerspiegelt. Die Formgebung wirkt dadurch leicht und elegant. Ein heller, ergonomisch geformter Holzgriff verbindet alles zu einer harmonischen Optik.
Das Kochmesser überzeugt nicht nur durch sein stilvolles Äußeres, sondern auch durch seine herausragenden inneren Werte wie Schärfe und Leistungsfähigkeit. Die Klinge verbindet unterschiedliche Texturen und Stahlarten: Der Bolster ist abgerundet und poliert, während der Klingenrücken aus satiniertem SUS420J2 Edelstahl besteht. Die Schneide selbst wurde aus besonders hartem VG10 Stahl entwickelt und beidseitig geschliffen – für hohe Schnitthaltigkeit sowie Korrosionsbeständigkeit. Der helle Pakkaholzgriff ist nahtlos auf den durchgehenden Erl aufgesteckt und bietet sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder ein angenehmes Handling.
 
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Produktinformationen
Art: Seki Magoroku - Composite Kochmesser - 20 cm
Serie KAI Seki Magoroku Composite
 
Besonderheiten:
Modernes Design mit einer scharfen Klinge, akzentuiert durch eine wellenförmige Kupfernaht für einen futuristischen Look
Herausragende technische Merkmale: leichtes Gewicht, hohe Schnitthaltigkeit, präzises Schneiden und exzellente Korrosionsbeständigkeit
Die Klingenrückseite besteht aus mattiertem SUS420J2 Edelstahl, während die Schneide aus widerstandsfähigem VG10-Stahl gefertigt ist
Härtegrad 56/61 HRC (±1), beidseitig geschliffen für eine optimale Nutzung sowohl für Rechtshänder als auch Linkshänder
Eleganter Griff aus hellem Pakkaholz, nahtlos auf den Erl gesetzt für eine angenehme Handhabung und sicheren Halt
Handgefertigt in Japan, was höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit garantiert
Ideal geeignet für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse
 
Details
Marke: KAI
Art: Kochmesser
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 14 cm
Klingenlänge: 20 cm ( 8" )
Gewicht: 173 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, hell
Material: SUS420J2 Stahl, VG 10 Stahl
Rockwell-Härte: 56/61 (±1) HRC
Artikelnummer: MGC-0406
Verwendung: Kochmesser, Universalmesser, Küchenmesser