Vielseitigkeit trifft auf modernes Design - gepaart mit innovative Technik. Das Allzweckmesser aus der KAI Seki Magoroku Composite Serie ist perfekt geeignet für eine Vielzahl von Schneidaufgaben, wie das Zerkleinern von Gemüse und Kräutern sowie das Schneiden von Fleisch und gehört in jede gut ausgestattete Küche. 
Ein besonderes Merkmal der Kollektion ist die Kombination zweier unterschiedlicher Stahlsorten, die wirkungsvoll zu einer eindrucksvollen Klinge vereint wurden. Eine sichtbare Kupfernaht, entstanden durch einen speziellen Herstellungsprozess, verbindet die beiden Stahlsorten: Die einzelnen Komponenten wurden separat gefertigt und anschließend mit flüssigem Kupfer verbunden, was der Klinge ein futuristisches und einzigartiges Erscheinungsbild verleiht. Das Design wirkt leicht und elegant, ergänzt durch einen hellen Holzgriff, der dem Messer eine harmonische Optik verleiht.
Dieses Allzweckmesser überzeugt nicht nur durch sein stilvolles Äußeres, sondern auch durch seine herausragende Schärfe und Leistungsfähigkeit. Die Klinge verbindet unterschiedliche Texturen und Stahlarten: Der Übergang vom Griff zum Klingenrücken (auch Bolster genannt) ist abgerundet und poliert, während der Klingenrücken aus satiniertem SUS420J2 Edelstahl besteht. Die Schneide selbst besteht aus besonders hartem VG 10 Stahl und ist beidseitig geschliffen, was für eine hohe Schnitthaltigkeit sowie Korrosionsbeständigkeit sorgt. Der Griff aus hellem Pakkaholz ist nahtlos auf den durchgehenden Erl gesetzt, der sich in einer symmetrischen Form präsentiert – geeignet für Rechtshänder ebenso wie für Linkshänder. Das Gewicht und die ergonomische Gestaltung ermöglichen ein präzises Handling, sodass kontrolliertes Schneiden mühelos gelingt.
 
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Produktinformationen
Art: Seki Magoroku - Composite Allzweckmesser - 15 cm
Serie KAI Seki Magoroku Composite
 
Besonderheiten:
Extrem scharfe Klinge mit einem modernen Design, das durch eine wellenförmige Kupfernaht für einen futuristischen Look sorgt
Herausragende technische Eigenschaften wie geringes Gewicht, hohe Schnitthaltigkeit, präzise Schneidfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit
Klingenrücken aus mattiertem SUS420J2 Edelstahl, während die Schneide aus besonders widerstandsfähigem VG10-Stahl gefertigt ist
Härtegrad zwischen 56 und 61 HRC (±1), beidseitig geschliffen für eine optimale Nutzung durch Rechtshänder und Linkshänder
Stilvoller Griff aus hellem Pakkaholz, nahtlos auf den Erl gesetzt
Handgefertigt in Japan, was Qualität und Präzision garantiert
Perfekt geeignet für die Zubereitung von Obst, Gemüse und Kräutern
 
Details
Marke: KAI
Art: Allzweckmesser
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 11 cm
Klingenlänge: 15 cm ( 6" )
Gewicht: 77 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, hell
Material: SUS420J2 Stahl, VG 10 Stahl
Rockwell-Härte: 56/61 (±1) HRC
Artikelnummer: MGC-0401
Verwendung: Allzweckmesser, Gemüsemesser, Universalmesser