Das ein Schneidbrett für japanische Messer nicht unbedingt hoch sein muss, zeigen die rechteckigen Schneidebretter HINOKI aus der Serie SHUN von KAI. Hier reicht eine Höhe von 2 cm. Traditionell werden die Bretter in Japan aus japanischem Zypressenholz hergestellt. Die feine Maserung des Holzes zieht sich quer über das ganze Brett und lässt es sehr modern erscheinen und bietet eine flexible, weiche Fläche gerade für empfindliche Klingen japanischer Messer. Das Holz selbst verbreitet ein natürliches Duftaroma. Weitere Varianten sind im Online-Shop bei uns verfügbar. 
 
Produkteigenschaften:
Klingenschonend: Das weiche, nachgiebige Holz fängt den Schnitt sanft ab. Das verhindert, dass teure oder scharfe Messerklingen (wie japanische Kochmesser) stumpf werden oder ausbrechen
 
Antibakteriell: Das Holz enthält natürliche Öle mit antibakteriellen und pilzhemmenden Eigenschaften
 
Angenehmer Duft: Hinoki-Zypressen verströmen einen dezenten, frischen und natürlichen Waldduft
 
Geringes Gewicht: Im Vergleich zu anderen Harthölzern ist Hinoki angenehm leicht und handlich
 
Ästhetik: Sie eignen sich durch ihre helle, feine Optik auch gut als Servierbrett für Käse oder Brot
 
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Details
Marke: KAI
Art: Schneidbrett
Herstellungsland: Japan
Form: Rechteckig
Größe: 40,5 cm x 27,5 cm x 2 cm
Gewicht: 770 gr
Material: Holz, Japanisches Zypressenholz
Spülmaschinengeeignet: Nein
Artikelnummer: DM-0816
Verwendung: Schneidebrett für japanische Messer, Hinoki cutting board