Das HINOKI - Brett ist ein Schneidbrett- und Wendebrett aus der bekannten Shun - Serie von KAI und wird in Japan aus japanischem Zypressenholz hergestellt. Das Schneidbrett ist auf der einen Seite glatt verarbeitet und dient gleichzeitig als mögliches Servierbrett, während die andere Seite eine Saftrinne aufweist. Die Formgebung ist nach oben hin rund und schließt an der Vorderseite gerade ab, um bündig mit der Küchenarbeitsplatte abzuschließen. Es wiegt 1.100 g und hat eine Höhe von 2,5 cm sowie 36 x 33 cm in Länge und Breite. Neben einer hellen Holzoptik mit feiner Maserung verfügt das Zypressenholz über natürliche antibakterielle Eigenschaften, bietet eine gute Feuchtigkeitsregulierung und verströmt beim Auspacken einen holzeigenen Duft. 
 
Produkteigenschaften:
Klingenschonend: Das weiche, nachgiebige Holz fängt den Schnitt sanft ab. Das verhindert, dass teure oder scharfe Messerklingen (wie japanische Kochmesser) stumpf werden oder ausbrechen
 
Antibakteriell: Das Holz enthält natürliche Öle mit antibakteriellen und pilzhemmenden Eigenschaften
 
Angenehmer Duft: Hinoki-Zypressen verströmen einen dezenten, frischen und natürlichen Waldduft
 
Geringes Gewicht: Im Vergleich zu anderen Harthölzern ist Hinoki angenehm leicht und handlich
 
Ästhetik: Alle Bretter dieser Serie eignen sich durch ihre helle, feine Optik auch gut als Servierbrett für Käse oder Brot
 
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Details
Marke: KAI
Art: Schneidbrett I Wendebrett 
Herstellungsland: Japan
Form: Rund
Größe: 36 cm x 33 cm x 2,5 cm
Gewicht: 1100 gr
Material: Holz, Japanisches Zypressenholz
Spülmaschinengeeignet: Nein
Artikelnummer: DM-0818
Verwendung: Schneidebrett für japanische Messer, kai hinoki cutting board