Obwohl klein und handlich, ist das KAI Officemesser No. 1 aus der MICHEL BRAS-Serie, mit einer Klingenlänge von 8 cm, ein sehr edles und exklusives Schneidewerkzeug, das man in Zukunft sehr gerne täglich benutzt, wenn man es einmal in der Hand hatte. Im wahrsten Sinne des Wortes messerscharf ist das Küchenmesser ideal für alle Schälarbeiten und das Säubern von Obst, Kräutern und Gemüse. KAI und der mit 3 Michelin Sternen ausgezeichnete, Spitzenkoch Michel Bras, verbinden hier ein unvergleichliches Design mit handwerklicher Leistung. In Japan gefertigt, verfügt die Klinge über drei Stahllagen. Rostfreier Stahl mit ca. 61 HRC bildet den Kern des Gemüsemessers No. 1. Weitere Lagen Stahl halten die Klinge während der Schneidarbeiten elastisch und flexibel und bieten gleichzeitig einen Schutz vor äußeren Einflüssen, wie z.B. Wasser.
Nur bei dieser Serie findet man die seidenmatte Abschluss-Schicht aus Titan, die im Sandstrahlverfahren aufgetragen wird. Sie ist es unter anderem, die das Messer zu einem exklusiven Eyecatcher werden lässt und weiteren Korrosionsschutz ermöglicht.
Jedes Messer trägt eine individuelle Seriennummer, die direkt in die Schneide graviert ist und es zu einem kleinen Unikat macht. Auf der Klinge findet sich außerdem ein feiner, eleganter Schriftzug mit „Made in Japan“ sowie das KAI-Logo. Die gegenüberliegende Klingenseite zeigt eine eingravierte Alpen-Minze (frz. „Cistre“). Diese Pflanze wächst in der Umgebung von Aubrac, wo Michel Bras ein Restaurant betreibt. Der Griff wurde aus schwarz laminiertem Pakka-Holz gefertigt, geschmeidig und widerstandsfähig gegen Wasser. Das Griffende ziert eine Edelstahlplatte mit dem Michel Bras-Schriftzug.
Das Messer kommt in einer Geschenkbox zu dir nach Hause. Das Officemesser selbst ist von handgeschöpftem japanischem Papier umgeben. Die Klinge befindet sich in einer Messerscheide aus Ahornholz, in der ein Magnet die Klinge sicher an Ort und Stelle hält und zusätzlichen Schutz bietet. Auch die Holzaufbewahrung trägt das Blatt der Alpen-Minze sowie die Seriennummer.

Folgende Messer haben wir im Programm: Großes Santoku – Kochmesser mit einer Klingenlänge von 22,5 cm, kleines Santoku – Kochmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm, Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm und einem Officemesser mit einer Klingenlänge von 8 cm.
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Entdecke die Marke KAI
Produktinformationen
Art: KAI Officemesser No. 1 – 8 cm - MICHEL BRAS Serie - BK-0001
Serie: Michel Bras
Besonderheiten
100 % Made in Japan - edles Officemesser No. 1 von KAI und Michel Bras
Länge der Klinge: 8 cm
Zum Schälen und Säubern von Obst, Gemüse und Kräutern
Individuelle Seriennummer für jedes Messer
Rockwell-Härte von ca. 61 HRC
Rostfreier Klingenstahl in 3 Lagen bietet eine flexible Klingennutzung
Edle Titanbeschichtung zur zusätzlichen Schnitthaltbarkeit
Griff aus schwarz laminiertem Pakka-Holz
Lieferung in einer edlen Geschenkbox; Messer-Etui aus Ahornholz
Details
Marke: KAI
Art: Officemesser
Herstellungsland: Japan
Typ: High End Serie
Grifflänge: 10 cm
Klingenlänge: 8 cm
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, schwarz
Rockwell-Härte: 65 HRC
Artikelnummer: BK-0001
Verwendung: Officemesser, Schälmesser, Gemüsemesser, Küchenmesser