Das KAI Allzweckmesser No. 2, mit einer Klingenlänge von 15 cm, aus der Michel Bras Serie, ist nicht nur ein scharfes Küchenmesser für Gemüse, Obst, zum Filieren von Fleisch und Fisch – mit diesem Allroundmesser verschmelzen die Leidenschaft zum Kochen des 3-Sterne-Kochs Michel Bras und das technische Know how von KAI, zu einer einzigartigen Sammlung exklusiver Kochmesser. Von japanischen Handwerkern in Japan gefertigt, verfügt die Klinge über drei Stahllagen. Rostfreier Stahl mit ca. 61 HRC bildet den Kern des Allzweckmessers. Umgeben wird dieser durch weicheren Stahl, der während der Schneidarbeiten scharf und flexibel reagiert und äußeren Einflüssen, wie z.B. Wasser, widersteht.     
 
Ein Anblick, den man nur bei den Michel Bras Messern findet, ist eine edle, seidenmatte Titanschicht, die das Herz eines jeden Designenthusiasten höherschlagen lässt. Sie ist nicht nur ein Eyecatcher, sondern macht das Küchenmesser noch widerstandsfähiger.
 
Jedes Messer trägt eine eindeutige Seriennummer, die direkt in die Schneide graviert ist und den exklusiven Charakter in Gold hervorhebt. Auf der Klinge findet sich außerdem ein feiner, eleganter Schriftzug mit „Made in Japan“ sowie das KAI-Logo. Die gegenüberliegende Klingenseite zeigt eine eingravierte Alpen-Minze (frz. „Cistre“). Diese Pflanze wächst in der Umgebung von Aubrac, wo Michel Bras ein Restaurant betreibt. Der Griff wurde aus schwarz laminiertem Pakka-Holz gefertigt, geschmeidig und widerstandsfähig gegen Wasser. Das Griffende ziert eine Edelstahlplatte mit dem Michel Bras-Schriftzug.
 
Alle Messer dieser Serie werden in einer edlen Geschenkbox präsentiert. Das Messer ist von handgeschöpftem japanischem Papier umgeben. Die Klinge befindet sich in einer Messerscheide aus Ahornholz, in der ein Magnet die Klinge sicher an Ort und Stelle hält und zusätzlichen Schutz bietet. Auch die Holzaufbewahrung trägt das Blatt der Alpen-Minze sowie die Seriennummer.

Folgende Messer haben wir im Programm: Großes Santoku – Kochmesser mit einer Klingenlänge von 22,5 cm, kleines Santoku – Kochmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm, Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm und einem Officemesser mit einer Klingenlänge von 8 cm.
 
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Produktinformationen
Art: KAI Allzweckmesser No. 2 – 15 cm - MICHEL BRAS Serie - BK-0002
Serie: Michel Bras
 
Besonderheiten
Exklusives Allzweckmesser No. 2 von KAI und Michel Bras – hergestellt in Japan
Klingenlänge: 15 cm
Geeignet zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch
Jedes Messer verfügt über eine eigene Seriennummer
Rostfreier Klingenstahl mit 61 HRC für Flexibilität und Widerstandsfähigkeit
Titanbeschichtung zur zusätzlichen Haltbarkeit
Griff aus schwarz laminiertem Pakka-Holz
Lieferung in einer edlen Geschenkbox; Messer-Etui aus Ahornholz
 
Details
Marke: KAI
Art: Allzweckmesser
Herstellungsland: Japan
Typ: High End Serie
Grifflänge: 11,5 cm
Klingenlänge: 15 cm
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, schwarz
Rockwell-Härte: 65 HRC
Artikelnummer: BK-0002
Verwendung: Allzweckmesser, Filiermesser, Gemüsemesser, Kochmesser, Küchenmesser