Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit perfekten Bratergebnissen. Die Profipfanne Black Iron Carbon Stahl Bratpfanne, mit einem Durchmesser von 26 cm, ist für professionelles Kochen entwickelt worden und verfügt über außergewöhnliche Eigenschaften wie z.B. eine extrem lange Lebensdauer und sehr hohe Temperaturverträglichkeit. Egal, welche Hitzequelle du nutzt, ob Herd, Backofen, Grill oder offenes Feuer - die Black Iron Pfanne liefert gleichbleibend hohe Ergebnisse beim Anbraten, Backen oder Rösten. Großzügig abgewinkelte Seiten helfen dir beim mühelosen Wenden von Speisen.  Der extra lange Griff sorgt für ein angenehmes Handling. Gefertigt aus schwarzem Premium-Kohlenstoffstahl, in der bekannten Qualität von Scanpan, wird die Pfanne, mit jeder Nutzung durch die beim Bratvorgang entstehende Patina, immer besser. 

Produktinformationen
Art: Bratpfanne SCANPAN Black Iron
Kollektion: Black Iron
 
Besonderheiten:
Großzügig abgewinkelte Seiten zum mühelosen Wenden von Speisen
Nahtlose Lösung der Speisen durch die nach außen gewölbten Seiten
Extra langer, mit Stahlnieten befestigter Edelstahlgriff
Hergestellt aus schwarzem Premium-Kohlenstoffstahl
Natürliche Antihaftbeschichtung (wird bereits voreingebrannt geliefert)
Für alle Herdarten freigegeben
 
Details
Marke: Scanpan
Farbe: Schwarz, Silber
Kochgeschirr-Art: Bratpfanne
Anzahl: 1
Größe: Ø 26 cm
Gewicht: 1,7 kg
Material: Carbonstahl, Edelstahl
Natürliche Antihaftbeschichtung (wird bereits voreingebrannt geliefert)
Spülmaschinengeeignet: Nein
Backofengeeignet: Ja
Artikelnummer: 94002603
 
Anmerkung für alle, die bis jetzt nur mit beschichteten Pfannen gebraten haben: 
Pfannen mit einer natürlichen Antihaftbeschichtung sind etwas ganz Besonderes und unterscheiden sich sehr deutlich von "normalen, antihaftbeschichteten Pfannen". Eine Pfanne wird nie wieder wie neu aussehen, da sich bereits beim ersten Gebrauch eine Patina bildet. Je mehr Patina sich bildet, desto besser werden die Bratergebnisse. Der Wok wird bereits eingebrannt geliefert und bekommt den üblichen, leichten Bronzeton, wie auf dem Foto sehr gut dargestellt. Einmal gebraten beginnt die natürliche Patina, die sich in grau, weißen Schattierungen bemerkbar macht. 
Weitere Informationen über das Braten mit natürlicher Beschichtung