Krosse Bratergebnisse ganz ohne chemische Fluorpolymere garantiert diese unbeschichtete und PFAS-freie Gusseisenpfanne MAESTRO von Ronneby Bruk. Die handgefertigte Guss-Bratpfanne aus Schweden bietet mit einem Durchmesser von 28 cm und einer hohen Materialdichte eine hohe Wärmespeicherung. Beim Anbraten von kaltem Fleisch oder Gemüse sinkt die Temperatur im Gegensatz zu dünnwandigen Pfannen nicht schlagartig ab. Dies verhindert das Austreten von Fleischsaft und ermöglicht das schnelle Schließen der Poren, was zu saftigen Ergebnissen und optimalen Röstaromen durch die Maillard-Reaktion führt. Für ein sicheres Handling der 3,2 kg schweren Gusseisenpfanne besitzt der Korpus neben dem langen Eichenholzgriff einen praktischen, zweiten Gegengriff aus Guss.
Da die Pfanne ab Werk bereits mit reinem Pflanzenöl eingebrannt wurde (Pre-Seasoned), kann man sofort mit der Nutzung beginnen. Durch das regelmäßige Braten entsteht eine natürliche Patina aus polymerisiertem Fett, die sich als hocheffektiver, chemiefreier Antihaftschutz bei jeder Nutzung selbst generiert. Ein Griff aus Eichenholz schützt vor der Hitze auf allen Herdarten inklusive Induktion, schließt jedoch den Einsatz im Backofen aus. Da Guss feuchtigkeitsempfindlich ist und Naturholz im Wasser aufquillt, sollte die Bratpfanne am besten nur mit Wasser feucht ausgewischt werden.
Besonderheiten:
- Hochwertiges Gusseisen – speichert und verteilt Wärme optimal für perfekte Bratergebnisse
- Flache Form (28 cm Durchmesser) – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr
- Vorbehandelte Oberfläche (Pre-Seasoned) – sofort einsatzbereit
- Natürliche Antihaftwirkung durch Bildung einer Patina im Laufe der Zeit
- Ergonomischer Eichenholzgriff bleibt kühl beim Braten
- Funktioniert auf allen Herdarten: Elektro - Induktion - Glaskeramik - Gas - Heizring - Halogen
- Mit der Maestro Gusseisenpfanne investierst du in ein hochwertiges Produkt, das Generationen überdauern kann
- Garantie von 30 Jahren
- Skandinavische Qualität & Nachhaltigkeit - handgefertigt in Schweden
Details
Marke: Ronneby Bruk
Durchmesser: 28 cm / Bodendurchmesser 20,5 cm
Gewicht: 3,2 Kg
Herstellung: Handgefertigt
Griff: Eichenholz
Material: Gusseisen, Holz
Beschichtet: Natürliche Antihaftwirkung durch Bildung einer Patina im Laufe der Zeit
Rostfrei: Ja
Spülmaschinengeeignet: Nein
Herdarten: Elektro, Induktion, Glaskeramik, Gas, Heizring, Halogen
Artikelnummer: 112890