Sanft abgerundete Falten und senkrechte Rillen in unterschiedlichen Breiten prägen das Aussehen der Gugelhupf-Form Anniversary Bundt Pan im Kranzdesign mit einem Durchmesser von 21 cm. Sie ist die Original Bundt Pan aus dem Hause Nordic Ware. Die Kuchenform ist aus pfas-freiem Aluminium mit Antihaftbeschichtung. Die Form wird von Nordic Ware in einem Guss hergestellt und sorgt für gleichmäßiges Backen. Zur einfachen Handhabung sind zwei Griffe eingearbeitet.

Die größere Version der Nordic Ware Anniversary Bund Pan mit 27 cm Ø findest du hier
 
Details:
Marke: Nordic Ware
Farbe: Gold
Anzahl: 1 Stück
Größe: Ø 20,8 cm, Höhe 8,8 cm
Volumen: 1,4 Liter / 6 Tassen (3/4 Füllung ca. 0,9 - 1,0 Liter Teig)
Material: Gegossenes Aluminium
Form: Rund
Backofenfest: bis 200 ° C
Spülmaschinengeeignet: Nein, mit einem sanften Spülmittel per Hand reinigen
Artikelnummer: NW51277
Verwendung: Kuchenform, Backform, Bundt Pan
 
Tipps für sehr gute Backergebnisse
Vorbereitung: Form mit Backtrennspray besprühen (wie zum Beispiel das VitalBodyPLUS Trennspray in Natur oder mit Buttergeschmack)Das Spray oder die Butter in filigrane Muster sorgfältig einpinselnForm mit Mehl oder Kakao bestäuben
 
Füllen: Da Kuchenteig während dem Backen aufgeht, die Form nur zu ¾ befüllen
 
Luftblasen entfernen: Die befüllte Backform vor dem Backen mehrmals auf die Arbeitsfläche klopfen, damit eventuelle Luftbläschen verschwinden
 
Ruhe lassen: Der fertige Kuchen sollte vor dem Stürzen 10 Minuten ruhen. Vor dem Servieren auf einem Rost auskühlen lassen

Tipp: Damit dein Kuchen auch die Details der Backform perfekt wiedergibt und beim Lösen aus der Form nicht anklebt, empfehlen wir das Backtrennspray von VitalBodyPLUS, welches du bei uns entweder in Natur oder mit Buttergeschmack direkt mitbestellen kannst.
 
Beispielrezept für die kleine Backform Anniversary Bundt Pan (21 cm)
Zimt-Bananenbrot mit Zimt-Honig-Butter
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Portionen: 8 Portionen
 
Zutaten
Bananenbrot
1 EL Butter, geschmolzen und abgekühlt
1 großes Ei
100 gr weißer Zucker
60 ml Pflanzenöl
1 zerdrückte weiche, reife Banane
1 TL Vanilleextrakt
170 gr Weizenmehl (Typ 405)
½ TL Backpulver
½ TL Natron
½ TL Salz
1 ½ TL gemahlener Zimt
120 ml Buttermilch
Etwas Zucker zum Auskleiden der Form
 
Zimt-Honig-Butter (Optional zum Servieren)
120 gr weiche Butter
3 EL Honig
¼ TL gemahlener Zimt
 
Zubereitung
1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Butter für die Form in einer kleinen Schüssel schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine das Ei, den Zucker und das Pflanzenöl gründlich verrühren. Die zerdrückte Banane und das Vanilleextrakt unterrühren.
3. In einer weiteren Schüssel das Mehl, das Natron, das Backpulver, den Zimt sowie das Salz mit dem Schneebesen vermischen.
4. Die Mehlmischung langsam zur Bananenmasse geben und kurz verrühren, bis alles verbunden ist. Zum Schluss die Buttermischung und die Buttermilch hinzufügen und komplett einarbeiten.
5. Die Backform mit einem Backpinsel leicht mit der abgekühlten, geschmolzenen Butter ausstreichen. Etwas Zucker in die Form geben und die Form so drehen, dass die Innenseiten und der Mittelkegel komplett dünn mit Zucker bedeckt sind. Überschüssigen Zucker ausschütten.
6. Den Teig in die Form gießen und die Form sanft auf der Arbeitsplatte aufklopfen, um Luftblasen zu entfernen. Für ca. 30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Das Bananenbrot nur ca. 3 bis 4 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann sofort auf ein Kuchengitter stürzen. (Nicht länger in der Form lassen, da der Zucker sonst kristallisiert und das Brot festklebt).
8. Für die Zimt-Honig-Butter: Während das Brot abkühlt, die weiche Butter, den Honig und den Zimt in einer kleinen Schüssel mit dem Mixer luftig aufschlagen. Die Butter auf den warmen Bananenbrotscheiben servieren.