Die 5 cm kurze und leicht gebogene Klinge des Schälmessers Shun Premier Tim Mälzer von KAI erleichtert das kontrollierte Schälen, Putzen und Entkernen von Obst und Gemüse. Gefertigt aus robustem VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, zeichnet sich das kleine Küchenmesser durch eine hohe Widerstandsfähigkeit und langanhaltende Schnitthaltigkeit aus. Dank des symmetrischen, beidseitigen Schliffs ist eine Handhabung für Rechtshänder und Linkshänder gleichermaßen gegeben. Optisch kombiniert das Messer eine hochglanzpolierte Klinge mit einem braun melierten Griff aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz, an dessen Ende der bekannte Bullenkopf als Markenzeichen von Tim Mälzer eingearbeitet ist. Für eine effiziente Balance zwischen Klinge und Heft sorgt der durchgehende Erl, der eine sichere Führung bei allen feinen Detailarbeiten unterstützt.
 
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Besonderheiten:
Messer mit leicht gebogener Klinge für einfaches Schälen von Gemüse, Obst oder Entkernen von Früchten
Edles Design mit hochglanzpolierter Klinge und braun meliertem Griff
Klinge aus robustem VG Max Stahl
Durchgehender Erl für eine effiziente Balance zwischen Griff und Klinge
Widerstandsfähig dank Härte von 61 (±1) HRC
Symmetrisch und somit für Rechts- und Linkshänder geeignet
Handgefertigt in Japan
Griffende mit eingearbeitetem Markenzeichen Tim Mälzers - dem bekannten Bullenkopf 
 
Details
Marke: KAI
Art: Schälmesser
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 11 cm
Klingenlänge: 5 cm ( 2" )
Gewicht: 61 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, braun meliert
Material: VG Max Stahl
Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC
Artikelnummer: TDM-1715
Verwendung: Schälmesser für Obst und Gemüse, Entkernen von Früchten