AC-4/21 CAMINADA Schinkenmesser 21 cm
Das Schinkenmesser aus der Schmiede Güde Solingen verfügt über präzise Schnitteigenschaften und findet als typisches Allround-oder Universalmesser einen festen Platz im benötigtem Messersortiment. Der Griff ist aus Graubündener Walnussholz. Klinge und Schneide sind aufeinander abgestimmt und ausbalanciert. Speziell konzipiert, um dünne, gleichmäßige Scheiben von Schinken, Schinkenbraten, Roastbeef oder anderen großen Fleischstücken zu schneiden.
Die lange Klinge ermöglicht es, mit wenigen Schnitten durch das Fleisch zu gleiten, ohne es zu zerreißen oder zu quetschen.
Der schweizer Sternekoch Andreas Caminada ist eng in die Entwicklung dieser ganzen Serie eingebunden und definierte klar die wichtigsten Kriterien: Die Fertigung eines außergewöhnlichen Messers für Profis und Hobbyköche auf hohem Niveau.
Alle Varianten der Messerserie CAMINADA
Besonderheiten:
- Ein besonderes Universalmesser
- Außergewöhnliches, edles Design
- Handgeschmiedet in 40 manuellen Arbeitsschritten
- Sehr gute Gewichtsverteilung und Balance
- Lange Klinge
- Angenehmer Griff aus Graubündener Holz der Walnuss
Details
Marke: Güde Messer Solingen
Gesamtlänge: 33,5 cm
Klingenlänge: 21 cm
Gewicht: 340 gr
Herstellung: Handgeschmiedet
Schliff: Beidseitig
Griff: Holz Walnuss
Griffform: Symmetrisch
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Rostfrei: Ja
Eisgehärtet: Ja
Handgeschärft: Ja
Artikelnummer: AC-4/21