S431/32 - S431/32RL Güde Brotmesser SYNCHROS 32 cm
Die Schliffform im traditionellen Wellenschliff erhöht die Schneidefähigkeit für Brot und Backwaren. Geschmiedet aus einem Stück und handgeschärft besitzt das SYNCHROS Messer einen konvex-geformte Griff mit eingelegten Holzelementen wahlweise aus Olivenholz oder Räuchereiche. Insgesamt durchläuft das Messer mehr als 55 manuelle Arbeitsschritte. Die Messerserie Synchros von Güde Solingen wurde vielfach mit Design- und Funktionspreisen ausgezeichnet und überzeugt bei allen Arbeiten.
Tipp:
Die besten Ergebnisse beim Schneiden entstehen, wenn das Brotmesser mit einem gleichmäßigen, leichten Sägezug durch das Brot geführt wird. So durchdringt der spitze Wellenschliff mühelos selbst härteste Krusten und sorgt für saubere Scheiben. Für besonders große Laibe oder feste Krusten kann das Messer auch leicht schräg angesetzt und mit etwas Druck von oben gearbeitet werden, um härtere Brote und sogar feste Gemüsesorten einfach zu teilen.
Alle Varianten der Messerserie SYNCHROS
Besonderheiten:
- Innovativer Griff aus Räuchereiche
- Erhöhte Griffposition
- Handgeschmiedet in 40 manuellen Arbeitsschritten
- Übergang zwischen Klinge und Griff fließend
- Rechtsschliff oder Beidseitig wählbar
Details
Marke: Güde Messer Solinge
Gesamtlänge: 42,5 cm
Klingenlänge: 32 cm
Gewicht: 350 gr
Herstellung: Geschmiedet
Schliff: Rechtsschliff
Griff: Holz Räuchereiche
Griffform: Symmetrisch
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Rostfrei: Ja
Eisgehärtet: Ja
Handgeschärft: Ja
Rechtsschliff wählbar: Ja (Artikelnummer S431/32 )
Beidseitiger Schliff wählbar: Ja (Artikelnummer S431/32RL )