AdHoc Mörser TARU – Kompakte Materialkombination für die Aroma-Extraktion
Der AdHoc Mörser TARU (Ø 11 cm) nutzt die spezifischen Werkstoffeigenschaften von Akazienholz und Granit für die manuelle Zerkleinerung von Gewürzen. Während die Holzschale durch ihre natürliche Beschaffenheit antibakteriell und lebensmittelecht ist, bietet der schwere Granit-Stößel die notwendige Masse für eine effektive Mahlleistung. Das mechanische Zerstoßen bricht die Zellwände von Samen, Nüssen und Kräutern präziser auf als elektrische Klingen, wodurch die Freisetzung ätherischer Öle maximiert wird.
 
Effizienz auf kompaktem Raum
Mit einem Innendurchmesser von 11 cm ist dieser Mörser besonders handlich und für die Zubereitung kleinerer Mengen an Pesto, Saucen oder individuellen Gewürzmischungen konzipiert. Der von Roland Kreiter ergonomisch gestaltete Stößel ermöglicht durch seine Gewichtsverteilung eine gleichmäßige Reibleistung ohne hohen Kraftaufwand. Die Kombination aus der glatten Holzoberfläche und dem mineralischen Gestein stellt sicher, dass sowohl trockene Körner als auch ölhaltige Kräuter rückstandsfrei verarbeitet werden können.
 
Materialhygiene und Langlebigkeit
Akazienholz ist ein Hartholz, das sich durch seine Formstabilität und Resistenz gegenüber Feuchtigkeit auszeichnet. In Verbindung mit dem widerstandsfähigen, geschmacksneutralen Granit bleibt das Aroma der verarbeiteten Lebensmittel unverfälscht. Um die Oberflächenstruktur der Naturmaterialien langfristig zu erhalten, sollte die Reinigung ausschließlich mit warmem Wasser und einem Tuch erfolgen.
 
Besonderheiten:
Mechanische Aroma-Entfaltung: Handmahlverfahren zur optimalen Extraktion von Ölen und Aromen.
Ergonomischer Granit-Stößel: Hohes Eigengewicht für effiziente Reibleistung bei minimalem Kraftaufwand.
Hygienisches Akazienholz: Natürliche antibakterielle Eigenschaften für die sichere Lebensmittelverarbeitung.
Funktionales Design: Kompakte Bauweise für präzises Arbeiten direkt am Zubereitungsort.
 
Details:
Marke: AdHoc
Design: Roland Kreiter
Größe Schale: Höhe 6 cm, Ø 11 cm
Größe Stößel: Höhe 14 cm, Ø 4 cm
Material: Akazienholz, Granit
Farbe: Natur / Schwarz
Pflege: Reinigung per Hand empfohlen
Artikelnummer: MO41