Das SHUN Classic White Allzweckmesser aus dem Hause KAI ist ein hochwertiges Küchenmesser, das traditionelles japanisches Handwerk mit modernen Fertigungstechniken verbindet. Mit einem hellen, eschefarbenen Griff vereint es jahrhundertealte japanische Samurai-Schmiedekunst und innovative Stahltechnologien. Dieses vielseitige Premium Küchenmesser wurde von KAI auf eine langanhaltende Schärfe ausgelegt, was es zu einem idealen Werkzeug für anspruchsvolle Köche macht.
Die gesamte Shun Classic White Serie wurde mit dem renommierten German Design Award ausgezeichnet. Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und ist von 32 Lagen Damaszenerstahl umgeben. Diese Kombination sorgt für eine dauerhaft scharfe Schneide und hervorragende Schnittfähigkeit.
Der Griff in traditioneller japanischer Kastanienform ist aus hellem Pakkaholz gefertigt und durch die Behandlung mit bestimmten Harzen besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit. Damit ist dieses Messer nicht nur ein echtes Highlight in jeder Küche, sondern auch eine Investition in Qualität und Präzision.
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Produktinformationen
Art: SHUN White Classic Allzweckmesser - 15 cm
Serie KAI SHUN White Classic
Besonderheiten:
- Optimales Küchenmesser, welches japanisches Handwerk mit modernen Fertigungstechniken vereint
- Hochwertiger VG-Max-Stahl = Härte von 61 (±1) HRC und 32 Lagen Damaszenerstahl
- Auf langanhaltende Schärfe ausgelegt
- Präzise Schnittfähigkeit
- Griff in traditioneller japanischer Kastanienform und besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit
- Mit 78 gr sehr leicht
Details
Marke: KAI
Art: Allzweckmesser
Herstellungsland: Japan
Typ: Premium Serie
Grifflänge: 11 cm
Klingenlänge: 15 cm ( 6" )
Gewicht: 78 gr
Herstellung: Handgefertigt
Schliff: Beidseitig
Griff: Pakkaholz, Esche ( hell )
Material: VG MAX-Stahl
Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC
Lagen Damaszener: 32
Artikelnummer: DM-0701W
Verwendung: Kochmesser, Küchenmesser, DamastmesserAllzweckmesser
