1805/16 - 1805/21 - 1805/26 Kochmesser ALPHA Hostaform 16 cm - 21 cm - 26 cm

Das Güde Kochmesser ALPHA Hostaform schwarz aus Solingen ist universell einsetzbar und sollte in keiner Küche fehlen. Wir bieten dieses Messer in 3 verschiedenen Längen (Klingenlänge 16, 21 und 26 cm) an. Dieses Basismesser der wohl vielfältigsten Messerserie aus dem Hause Güde wird mit einem Griff aus Hostaform hergestellt. Hostaform ist ein teilkristalliner, thermoplastischer Kunststoff und zeichnet sich durch hohe Verschleißfähigkeit, Härte und Steifigkeit aus.
Die Messer der Alpha Serie der Firma Güde werden im traditionellen Gesenk-Schmiede-Verfahren hergestellt. Dieses Verfahren erlaubt das Schmieden des Messers in einem Stück mit komplett durchgeschliffener Klinge. Traditionell werden alle Messer der Alpha-Serie eisgehärtet, um die Struktur der Messer zu verbessern. Diese kleinen, aber wichtigen Details sind notwendig, um eine stets gleichbleibende Qualität und eine lange Lebenserwartung deines Messers zu erreichen.

Verwendung:

Das Kochmesser wird hauptsächlich zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Lebensmitteln verwendet. Es ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Die breite, stabile Klinge ermöglicht präzise Schnitte und sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung der Zutaten.

Alle Varianten der Messerserie ALPHA Hostaform

Produktinformationen
Art: Kochmesser ALPHA Hostaform
Kollektion: ALPHA

Besonderheiten:

Handgeschmiedet in 40 manuellen Arbeitsschritten
Breite, stabile Klinge
Hygienisch durch Kunststoff - Griff
Auch für den Gastrobereich geeignet
Sehr gute Gewichtsverteilung und Balance
Rostfrei
Eisgehärtet
Handgeschärft

Details 1805/16
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenlänge: 16 cm
Gewicht: 231 gr
Herstellung: Handgeschmiedet
Schliff: Beidseitig
Griff: Hostaform ( Hochwertiger Kunststoff )
Griffform: Symmetrisch
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Rostfrei: Ja
Eisgehärtet: Ja
Handgeschärft: Ja
Artikelnummer: 1805/16

Details 1805/21
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenlänge: 21 cm
Gewicht: 378 gr
Herstellung: Handgeschmiedet
Schliff: Beidseitig
Griff: Hostaform ( Hochwertiger Kunststoff )
Griffform: Symmetrisch
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Rostfrei: Ja
Eisgehärtet: Ja
Handgeschärft: Ja
Artikelnummer: 1805/21

Details 1805/26
Gesamtlänge: 39 cm
Klingenlänge: 26 cm
Gewicht: 431 gr
Herstellung: Handgeschmiedet
Schliff: Beidseitig
Griff: Olivenholz
Griffform: Symmetrisch
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Rostfrei: Ja
Eisgehärtet: Ja
Handgeschärft: Ja
Artikelnummer: 1805/26