E703/13 Ausbeinmesser ALPHA Fasseiche 13 cm
Ausbeinmesser ALPHA Fasseiche von Güde Messer Solingen. Die Idee zur Anfertigung einer Serie aus Fasseiche kam zusammen mit dem Sternekoch Harald Rüssel, der das Landhaus St. Urban in der Weinregion Mosel-Saar-Ruwer betreibt. Die Griffschalen bestehen aus über 80 Jahre altem Eichenholz und sind eine Hommage nicht nur an Weinliebhaber. Eiche ist von Natur aus ein sehr hartes Holz, das mit jedem Jahr der Lagerung und Reife unverwüstlicher wird. Kann dein eigenes Messer noch individueller sein?
Verwendung:
Sauberes Entfernen und Trennen von Knochen, Sehnen und Fett aus Fleisch, Geflügel und Fisch
Alle Varianten der Messerserie ALPHA FASSEICHE
Prodinformationen
Art: Ausbeinmesser ALPHA Fasseiche
Kollektion: ALPHA Fasseiche
Besonderheiten:
- Individueller Griff aus dem Holz alter Fässer
- Handgeschmiedet in 40 manuellen Arbeitsschritten
- Sehr gute Gewichtsverteilung und Balance
- Rostfrei
- Eisgehärtet
- Handgeschärft
- Red-Dot-Design Gewinner
Details
Gesamtlänge: 26 cm
Klingenlänge: 13 cm
Gewicht: 152 gr
Herstellung: Handgeschmiedet
Schliff: Beidseitig
Griff: Holz Fasseiche
Griffform: Symmetrisch
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Rostfrei: Ja
Eisgehärtet: Ja
Handgeschärft: Ja
Artikelnummer: 0703/13
Güde Messer Ausbeinmesser ALPHA Fasseiche - 13 cm
Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet, daher empfehlen wir die Reinigung per Hand mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel. Anschließend bitte sofort abtrocknen. Die Holzgriffschalen sollten hin und wieder mit ein paar Tropfen Olivenöl mit einem weichen Tuch eingerieben werden, um ein Austrocknen zu vermeiden
